『繋』には、石川県をはじめとし、全国の方々の想いが込められた食材や日本酒が集まる。
沢山の想いと価値が沢山の人に繋がる場でありたい。
それが『繋』の信念です。
人と価値をつなぐ店
能登のお出汁と旬魚~繋KEI~
石川の豊かな海で育った魚や、能登の牡蠣、伝統的な加賀野菜、そして全国から厳選した銘酒など、日本各地から取り寄せた厳選素材を、生産者さまの想いとともに丁寧にお客様にお繋げします。
当店は、料理人として夢を追う人を応援しています。
経験や性別、年齢などは全く問いません。
意欲を持って料理を覚え、料理人として大成したい人を歓迎いたします。そのため、社員の枠にとどまらず、独立意欲のある方も歓迎しています。